ポテトサラダ

本日のお弁当メニュー

• ごはん
• ビビゴ・春雨の海苔巻き
• 卵焼き（ネギ入り）
• ポテトサラダ
• ほうれん草のお浸し

高校1年生用

ポテトサラダには、ニンジン・コーン・鶏ささみが入っています。

いつもニンジンは多めに購入し、さいの目、千切りにして冷凍しておきます。

さいの目や千切りの大きさであれば、解凍せずにそのままお料理に加えても食感にまったく問題ありません。

• ニンジン
• にんにく
• しょうが
• カラーピーマン
• いんげん
• ブロッコリー
• 茹でた大豆
• 鶏のササミ（茹でて、細かくしたもの）　等

は、下ごしらえを終えた状態で常に冷凍庫にストックしてあります。

冷凍庫からすぐに出して料理に使えるので、我が家の冷凍庫にはなくてはならない常備冷凍野菜です。