鶏肉の甘酢

☆麦ごはん
☆きんぴらごぼう
☆鶏肉の甘酢
☆金時豆
☆水菜ナムル
☆卵焼き
☆ぶどう

週末は長女の高校では文化祭でした。
今日・明日と振替休日のためお休み。

買い置きしていた鶏むね肉でチキンカツでも作ろうかと思いましたが、
久しぶりに甘酢にしました。

下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ
お醤油・お酢・お砂糖を合わせた調味料に
油をきった鶏肉を入れて味を馴染ませ完成です。

簡単なのに我が家の人気メニュー。
お肉をサーモンに変えても美味しい1品。