山芋入り手作りがんも

☆雑穀いりわかめごはん
☆味噌汁
☆山芋入り手作りがんも
☆ブリの照り焼き
☆ジャーマンポテト
☆ほうれん草とベーコン入り卵焼き
☆金時豆の甘煮
☆りんご

山芋をすりおろし、木綿豆腐と合わせ
枝豆＆にんじん＆ごぼうを入れて
油で揚げて「がんも」に。
お豆腐と山芋の割合バランスが悪く
「がんも」と言えない気もしますが、
ちびっ子達には好評でした。

昨日のお弁当でメインのおかずを全残ししてきた末っ子に

「お魚は一つしか入れてないから今日は食べようね」

「卵焼きもいれてあるよ」

と伝え、送り出しました。

食べてくるかな？？ちょっと心配です。

☆雑穀いりわかめごはん
☆山芋入り手作りがんも
☆ブリの照り焼き
☆ピリ辛こんにゃく
☆牛肉と牛蒡の生姜煮
☆ほうれん草とベーコン入り卵焼き
☆水菜サラダ
☆りんご

「毎日味の違う卵焼きを入れよう」

という自分に課した課題。

家のある食材でとりあえずこなしている毎日です。

明日は何を入れようかな。