味噌つくり

今年のみそ作り完了～！

合計4樽作りましたよ。

完成すると1つで約3.4ｋｇのお味噌が出来上がります。

ちゃんと大豆もしっかり柔らかくしてから潰したので意外とあっという間に仕込めたお味噌。ここから11月頃まで美味しく育っておくれ。

今年の仕込みはちょっと多かったかな？